石磨面粉机加工面粉的基本原理是什么？

小麦的水分含量。入磨小麦水分过高会引起粉厂生产量减少。

磨齿的高度。在研磨过程中，随着磨齿的逐渐磨损，磨齿便不容易抓住物料，而在磨辊表面上的滑动增加，即物料在研磨区域中的移动速度下降。并因为磨齿高度减少，两磨齿间隙中的物料减少，使电动石磨磨粉机产量逐渐下降。

进入同研磨系统中物料颗粒的均匀度。当进入同研磨系统物料颗粒的粒度相差悬殊时，小颗粒便不会受到研磨作用，这样就不能发挥电动石磨磨粉机的作用，产量将下降。

研磨物料的容量。小麦经逐道研磨，因为胚乳被逐渐刮下，随着皮磨道数的后推，物料的容重便减轻，面粉石磨机单位流量也下降。麦粒被粉碎成多么大的颗粒，主要是与面粉石磨机的磨辊有关，磨辊齿间距的大小，磨辊的转速及旋转方向，都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小，面粉越细腻，磨辊的转速越小，面粉越粗糙；磨辊的旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。

石磨面粉机磨面步骤介绍。

1、清理杂质。将小麦进入组合清粮筛内，利用平面回转筛去掉小麦中的土质、用磁选器去掉金属杂质、用重力分级去石机去掉石子和劣质小麦。

2、清洗烘干。将小麦进入洗麦机内，进行注水、烘干，进一步清洗杂质。

3、润麦入仓。将再次清洗后的小麦进入净麦机机仓内，滋润约10个小时。

4、去皮制粉。将清洗净的小麦进入机组碾磨机，经反复碾磨加工，分离出麸皮和面粉。

结构：小型石磨面粉机由进料、锥形磨和分离系统组成，集粉碎、磨面、饲料加工机于一体，结构简单，适于农村和小型化粮食、饲料加工作业。从生产量上来看，由于占地面积问题，配用的电压、动力不同，它们的加工能力也是不同的。小型只合适与小型作坊，不适合大型加工厂使用。

从价格、占地面积、结构和几个方面，来比较小型面粉加工设备与大中型面粉加工设备的不同，很容易的比较出来他们之间的优劣，并根据自己的需求挑选适合的石磨面粉机。